柠檬凝乳的做法

发布时间：2022-03-17 05:12:56

柠檬凝乳的做法

简介柠檬凝乳也很像柠檬果酱，搭配司康、吐司都很好吃哦～材料

柠檬汁 100ml,蛋三颗,白砂糖 120g,柠檬皮屑 1T,无盐奶油 50g

柠檬凝乳的做法

1、蛋柠檬汁糖，搅拌均匀

2、将(1)边搅拌边隔水加热，煮到用汤匙沾蛋液，用手指在汤匙上划一刀，没有残留即可，大约10分钟

3、最后将柠檬皮和奶油加入即可

4、保存：煮完后立马用保鲜膜或盖子盖住，不然表面会有一层膜，放入冰箱中可以保存1-2周

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