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开小火以约30~35度隔水加热融化奶油及巧克力,搅拌均匀融化的巧克力及奶油备用
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把糖放入蛋液用打蛋器搅拌打散至糖融化,再加入蜂蜜搅拌均匀,加入已过筛的面粉及可可粉和泡打粉,慢慢搅拌均匀这时会很浓稠是正常的,慢慢搅到无粉状即可
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倒入先前已融化的巧克力奶油,一起拌合均匀成面糊状,拌入约三分之一量的夏威夷果碎片进面糊
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模具底部先舖上一层压碎的消化饼,倒入一层面糊覆蓋消化饼,若想要这层消化饼层更紧实不松散可以消化饼和奶油比例2:1 (例如饼100g:奶油50g)混合均匀铺在模具底层压紧后盖上保鲜膜在表面,进冰箱冷藏30分钟以上取出继续后面的动作
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在面糊表面撒上切碎的夏威夷果,再铺上OREO饼干
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接着倒完剩下的面糊,再撒上一层的夏威夷果碎片进已预热180度的烤箱,烘烤约25~30分钟后脱模放凉
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25分钟出炉的布朗尼,热热吃切开时里面会有熔岩巧克力流出超级诱人的啦!性感度破表布朗尼真的是趁热吃最Yummy呀!若是想吃较熟一点的布朗尼蛋糕体,可以延长烘烤时间为30~35分钟每家烤箱不一样请自行斟酌时间控制噢!