简介 不用电动搅拌机、不用烤模、不用冰，从备料到出炉30分钟内搞定，手残也能成功的软饼乾，不用等了，今天就来做吧！ 材料无盐奶油70克 黑糖粉55克 白糖45克 盐1/4小匙 香草精1/2小匙 蛋黄1颗 中筋面粉110克 苏打粉1/4小匙 巧克力豆50克 无调味夏威夷豆50克做法1

烤箱预热175度C。相信我，烤箱预热完面团就做好可以开始烤了。

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1) 奶油以中高火力微波30秒至半融，再稍拌匀。2) 料理盆内加入融化的奶油、黑糖、白糖及盐，搅拌均匀。3) 加入香草精、蛋黄拌匀4) 加入面粉、苏打粉拌匀(若可能请先过筛)5) 最后加入巧克力豆、夏威夷豆(先切小块)拌匀，面团即完成。

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1) 用手将面团捏成直径4公分、厚1.5-2公分小圆饼。2) 烤盘铺烘焙纸，饼干面团间隔5公分置于其上，将烤盘送入烤箱烤10-12分钟即可。3) 刚烤完很软，小心轻放于冷却架，放凉后即可享用。4) 若喜欢饼干薄一点，烤完在烤盘上先用大小合适的杯底压一下，裂痕也会更明显。

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无论配咖啡或牛奶都很搭 ^_^

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上桌