简介 当宴客时，最怕的就是准备了好多道菜，每一道都是吃奇巧的菜色，时常会有客人觉得一餐饭下来，没有吃饱的感觉。 ching利用面线来准备一道可以吃巧又能吃饱的美食，使用鸡精和淬酿酱油露-静冈鲣鱼来提味，简单又方便，吃得营养又美味，你准备好开动了吗？ 材料面线2束 淬酿酱油露-静冈鲣鱼1份 鸡精1瓶 糖少许 麻油少许 葱1根做法1

开一瓶鸡精倒入盅内。

2

倒入淬酿酱油露-静冈鲣鱼和洒上少许砂糖。

3

煮开一锅水，将面线放入烹煮，大火煮开添加冷开水再煮，以这种点水法约二次即可，水量不要加太多，不然水开的时间很久，面线易糊烂不Q。

4

将煮好的面线捞出沥干水份。(水份的沥干动作很重要，如果水份没有完全沥乾，会让调味料的味道变调)

5

将沥干水份的面线放入酱汁内。

6

淋上少许麻油后将材料拌匀。

7

将葱剥去老皮后切成葱花备用。

8

将面线装盘后即可洒上葱花。(葱花在这里有画龙点晴的作用，视觉得看到葱花后，天使面看起来更可口；食用时有葱花的香气，让你品尝的每一口都是美味。

9

上菜喽～这是一道吃巧又吃饱的美食。