鱼身划刀、1根葱切段、1/2根切葱花、蒜切片、姜切片、辣椒切圈状备用。
2取锅放入鱼煎至表面微焦后取出。
3同锅爆香蒜、姜、葱段,加入豆瓣酱翻炒,再加入适量水。
4同锅加入酱油、糖、花椒粉及作法2的鱼煨煮,煮至熟成后盛盘。
5锅内的蒜、姜片、葱段捞除,加入辣椒圈、葱花略煮,以太白水勾芡后回林作法4的鱼上即可。
6完成。
发布时间:2022-04-02 01:49:43
鱼身划刀、1根葱切段、1/2根切葱花、蒜切片、姜切片、辣椒切圈状备用。
2取锅放入鱼煎至表面微焦后取出。
3同锅爆香蒜、姜、葱段,加入豆瓣酱翻炒,再加入适量水。
4同锅加入酱油、糖、花椒粉及作法2的鱼煨煮,煮至熟成后盛盘。
5锅内的蒜、姜片、葱段捞除,加入辣椒圈、葱花略煮,以太白水勾芡后回林作法4的鱼上即可。
6完成。