1收到鲜食家认证过的~延选猪肉排骨和冰烤地瓜王一份
2备齐主材料~排骨可请肉贩剁小一点.比较容易熟.肉画刀.醃料比较容易入味.排骨用大量的水将血水冲洗掉.使其反白.再使用~
3调好醃酱~全蛋液.米酒.现挤柳橙汁.盐.糖...先抓醃排骨使其入味.在加入太白粉 玉米粉
4要炸两次~先使用温火慢慢炸排骨.第二次要使用高油温逼油喔!
5调酱汁~1颗半新鲜柳丁汁和柠檬汁(半颗量)先将白砂糖炒过.炒出糖的焦香后.倒入挤好柳橙汁煮滚
6到入炸好的排骨.均匀沾上酱汁后.洒上切细末的柳橙皮.增加柳橙香味~
7再洒上白芝麻增加香味~完成一道简单的橙汁排骨
