制作草莓优格(成品130cc):新鲜草莓去蒂洗净,和优格一起用食物调理棒搅碎混合。
2在搅拌盆里先将蛋和细砂糖打匀至乳霜状,再加入融化的奶油、和100cc的草莓优格。
3粉类食材过筛,加入步骤2的盆内,用刮刀拌切搅拌均匀,至光滑、完全没有粉末颗粒。
4将融化的奶油涂在模型内。
5将面糊小心填入烤模至八分满,同时,烤箱预热180度c,进烤箱烤20分钟。
6制作糖霜:将白巧克力隔水加热溶化,离火之后,倒入30g草莓优格;若觉得不够浓稠,再加适量的糖粉;搅拌均匀。
7烤好的甜甜圈放凉、脱模之后,沾上白巧克力糖霜,等糖霜凝固之后即完成。