素水煎包的做法

发布时间:2022-04-04 08:33:44

素水煎包的做法

简介 制作10颗素水煎包。 材料水112g 酵母粉1.5g 中筋面粉280g 盐4g 糖4g做法素水煎包的做法1

制作面皮1:将酵母粉跟水混合均匀。

素水煎包的做法2

制作面皮2:倒入中筋面粉、盐、糖。

素水煎包的做法3

制作面皮3:手揉至成团就好,盖锅盖,室温发酵45分钟。此时可准备内馅。

素水煎包的做法4

豆干川烫后,捞起放凉,切小丁。素肉丝泡水泡软,切小丁。冬粉泡水泡软,切3公分段。蛋炒熟炒散。

素水煎包的做法5

豆干丁、素肉丁、冬粉段混匀后,加入炒蛋混匀。

素水煎包的做法6

加入素沙茶酱调味拌匀,可自行斟酌再加入胡椒粉、盐、酱油或其他调味料。

素水煎包的做法7

制作面皮4:将面团揉至表面平整,然后揉成长条状,以利切割。

素水煎包的做法8

制作面皮5:切割成10份,每份50g,搓圆后,松弛15分钟。

素水煎包的做法9

制作面皮6:将面团橄成圆片,约手掌大小,中间厚、外围薄。

素水煎包的做法10

面皮橄过的那面较平整在外侧,用没橄的那面来包馅。

素水煎包的做法11

包好的素水煎包。

素水煎包的做法12

起油锅,煎至2面金黄。

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