无盐奶油 100g,细砂糖 80g,蛋 100g,无铝泡打粉 1小匙,低筋面粉 100g,原味优格 60g,草莓果酱 60g
草莓优格磅蛋糕的做法1、准备:磅蛋糕模铺上白报纸;烤箱预热170度;
2、将室温软化的无盐奶油与细砂糖用电动搅拌器搅拌至变白
3、将打散的蛋液分4~5次慢慢加入,每加入一次都要搅拌均匀再加入下一次,即成松发的奶油糊
4、将过筛的低筋面粉及泡打粉加入拌匀,再加入优格并拌匀
5、步骤4面糊先倒一半到磅蛋糕模中,再将草莓果酱用汤匙舀入中间(成纵线),再倒入剩下的面糊并略抹平,放入预热170度烤箱烤10min后,在蛋糕上划一直纵线(这样裂口才会漂亮)再续烤25~30min
6、出炉后,撕开白报纸,静置一晚隔天再食用口感较溼润