柠檬香料盐焗明虾的做法

发布时间:2022-04-12 14:02:43

柠檬香料盐焗明虾的做法

简介 香味及鲜味兼具的一道简单料理,下酒的好菜喔! 材料

6尾,米酒 适量,粗盐或精盐 适量,干月桂叶(捏碎) 1-2片,蒜(切片) 2-3小块,花椒 1匙,黑胡椒粒 1匙,柠檬(切角块) 1颗,米酒 一大匙

柠檬香料盐焗明虾的做法

1、明虾洗净,放在碗里,淋上米酒,浸至约10分左右

2、在铸铁锅底放上一层厚厚的盐,摆上所有香料,与盐稍微拌炒一下让香料出味

3、然后把明虾平摆在盐上,并在明虾上面放上切块的柠檬块,马上淋上米酒,盖上锅盖小火闷煮约5分,之后再关火闷约10分钟

4、上桌之后,再将剩余的柠檬挤出汁来,淋在虾上即可享用

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