这些料可做9个小面包:
金像粉250克,南瓜泥75克,酵母3克,细砂糖25克,盐3克,蛋25克,水90克,奶粉10克,黄油25克,蔓越莓干75克
南瓜排包的做法1、除黄油外的原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑。
2、加入黄油摔200下至可拉出大片薄膜,入剪碎的蔓越莓干。
3、将面团进行基础发酵。
4、发酵结束后,分割成60克/个,滚圆后入烤盘。
5、最后发酵结束后,表面刷蛋液,撒南瓜籽。
6、入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,25分钟。
发布时间:2022-04-17 01:39:34
这些料可做9个小面包:
金像粉250克,南瓜泥75克,酵母3克,细砂糖25克,盐3克,蛋25克,水90克,奶粉10克,黄油25克,蔓越莓干75克
南瓜排包的做法1、除黄油外的原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑。
2、加入黄油摔200下至可拉出大片薄膜,入剪碎的蔓越莓干。
3、将面团进行基础发酵。
4、发酵结束后,分割成60克/个,滚圆后入烤盘。
5、最后发酵结束后,表面刷蛋液,撒南瓜籽。
6、入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,25分钟。