家传古早味蚵仔煎的做法

发布时间：2022-05-24 18:37:04

家传古早味蚵仔煎的做法

简介咱家的蚵仔煎和市面上的蚵仔煎有所不同，源自彰化蚵仔煎的烹调方法，讲求是饼皮的「弹牙口感」，只要加入某样食材?。材料牡蛎（蚵仔）300g 葱4把蛋2颗地瓜粉3大匙太白粉2大匙乌醋2大匙酱油2大匙做法家传古早味蚵仔煎的做法

牡蛎沥水后，加入2大匙的乌醋。

再加入2大匙的酱油。

放入葱花。

打2颗蛋。

加入3大匙的地瓜粉及2大匙的太白粉后，均匀搅拌。

用汤勺盛下油锅的的量，中火煎。

盛盘后，即大功告成。

上桌。

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