简介 松软Q绵的甜甜圈，千万不要错过喔！ 材料细砂糖适量 高筋面粉250g 水120g 鸡蛋(约55g)1颗 无盐奶油20g 奶粉(可省略)20g 砂糖20g 盐2g 酵母3g做法1

将面团材料全数放入面包机，以 #30 打一次后，免取出直接以 #21 发酵30分钟。 再将发酵的面团取出，均分为10等份，面团约50g一个。 将面团滚圆后醒20分。（我的方式是直接放在揉面垫，盖上锅盖）

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再将刚刚滚圆的面团，用手指在中心搓洞，轻抓中心圆，均匀拉开圆，再次松弛5分钟。

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把刚刚第一个开始松弛的甜甜圈，先下锅炸。 热油锅，油温约150度，全程以中小火炸，放入甜甜圈后，稍微定型膨胀后，开始不停翻面，炸到金黄上色即可起锅。 起锅后，马上沾上细砂糖。

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甜甜圈-巧克力口味：苦甜巧克力隔水加热至全部融化为液态，再以炸好的甜甜圈沾取巧克力，接着洒上巧克力米即可。