甜甜圈? (105T 面包机)的做法

发布时间:2022-06-09 23:05:20

甜甜圈? (105T 面包机)的做法

简介 松软Q绵的甜甜圈,千万不要错过喔! 材料细砂糖适量 高筋面粉250g 水120g 鸡蛋(约55g)1颗 无盐奶油20g 奶粉(可省略)20g 砂糖20g 盐2g 酵母3g做法甜甜圈? (105T 面包机)的做法1

将面团材料全数放入面包机,以 #30 打一次后,免取出直接以 #21 发酵30分钟。 再将发酵的面团取出,均分为10等份,面团约50g一个。 将面团滚圆后醒20分。(我的方式是直接放在揉面垫,盖上锅盖)

甜甜圈? (105T 面包机)的做法2

再将刚刚滚圆的面团,用手指在中心搓洞,轻抓中心圆,均匀拉开圆,再次松弛5分钟。

甜甜圈? (105T 面包机)的做法3

把刚刚第一个开始松弛的甜甜圈,先下锅炸。 热油锅,油温约150度,全程以中小火炸,放入甜甜圈后,稍微定型膨胀后,开始不停翻面,炸到金黄上色即可起锅。 起锅后,马上沾上细砂糖。

甜甜圈? (105T 面包机)的做法4

甜甜圈-巧克力口味:苦甜巧克力隔水加热至全部融化为液态,再以炸好的甜甜圈沾取巧克力,接着洒上巧克力米即可。

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.