[Witi?Kitchen](面包机-面包)豹纹吐司的做法

发布时间：2022-06-10 00:14:59

简介面团发酵后自然膨胀成不规则的形状，反而更像动物天然的纹路~豹纹吐司yum~yum~yum~^^ 材料高筋面粉175g 糖10g 盐1.5g 油5g 水110cc 酵母1.5g 姜黄粉0.5g 高筋面粉90g 糖5g 盐0.7g 水55cc 酵母0.7g 黑芝麻粉3g 高筋面粉90g 糖5g 盐0.7g 水55cc 酵母0.7g 可可粉3g做法 [Witi?Kitchen](面包机-面包)豹纹吐司的做法

黄面团材料投入面包机内锅，[乌龙面模式]搅打15分钟后取出，放进密封盒，进冷藏发酵10~24小时。黑面团、褐面团照上述说明制作，搅打改为5分钟。

冷藏发酵12~20小时内取出使用，三色面团各分为6份(大约就可以)，捏成长条状(约等于12两吐司模长)，黑色面团在最内层，再包覆褐色面团，最外层为黄面团，排入土司模中

温度40度，发酵40~50分，烤箱预热180烘烤40分

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