[Witi?Kitchen](面包机-面包)心葱面包的做法

发布时间:2022-06-09 07:39:06

[Witi?Kitchen](面包机-面包)心葱面包的做法

简介 充满台式风味的葱花面包,就让人想起小时候还有面包车兜售著整车的面包,光闻到香味就想每种口味都来一个^^ 材料高筋面粉300g 老面面团50g 糖20g 盐3g 油10g 鲜奶200cc 酵母3g 葱80g 香油或麻油1小匙 盐适量 胡椒少许 蛋液少许 白芝麻少许 蛋液少许做法[Witi?Kitchen](面包机-面包)心葱面包的做法1

面团材料投入面包机,[酵母]投至酵母匣,面团模式1小时后取出,分割成8等份

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滚圆

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杆平成长片状

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依长边卷起,重复步骤2、步骤3乙次,至面团长度为20cm左,捏紧收口

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用剪刀从面团中间剪开,不剪断,底约留1.5cm

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两边面团向内折,成心型,发酵30分

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表面上蛋液,摆上葱花馅,洒上白芝麻[葱花馅]材料拌匀即可使用,水分不宜过多不好操作

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烤箱预热170度烘烤12~15分钟,中间调头1次让烤色均匀

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