发布时间:2022-06-15 13:33:07
尖椒,鸡胗,盐,料酒,胡椒面,淀粉,姜片,蒜茸
1、尖椒去核;鸡胗用热盐擦洗,用水泡去膻味,切成花,用盐、料酒、胡椒面、少少淀粉腌好。
2、放姜片、蒜茸起锅,爆炒鸡胗,九成熟时加辣椒,再加少少盐,用锅铲翻匀,上锅。
记住,辣椒不要炒得太熟。
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