砂糖小甜饼的做法

发布时间:2022-06-14 14:35:01

砂糖小甜饼的做法

简介 口感酥脆,外型讨喜的手工饼干 材料

奶油190g,糖粉100g,盐1g,低筋面粉250g,香草粉2g,蛋黄1颗

砂糖小甜饼的做法

1、奶油放置常温,待软化(手指可轻松按压)后,和糖一起打到发(蓬松状态)

2、拌入低筋面粉、香草粉、盐,拌匀。

3、搓成条状,用保鲜膜包起来,放入冷藏(冻),稍微硬一点后再塑型细圆柱状,再放入冷冻。

4、要烤之前,烤箱先预热至200度。

5、将面团取出,切成片状(大小尽量一致),圆边刷蛋水,沾砂糖。

6、用200度烤约15分钟即可。

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