三鲜锅贴。的做法

发布时间：2022-06-15 13:19:38

三鲜锅贴。的做法

简介锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状其实说白了，就是饺子换了个吃法儿材料

原料：面粉，虾，韭菜，鸡蛋，木耳

配料：盐，鸡精，油

三鲜锅贴。的做法

1：先将面粉加适量水揉成软硬适中的面团饧着

2：虾去头尾去壳，清洗干净，剁成泥

3：韭菜洗净控水，木耳泡发洗净，分别切碎末

4：鸡蛋加盐划散炒熟，然后切碎末

5：将所有材料加盐、鸡精、油搅拌均匀

6：饧好的面分剂子，擀圆皮，放馅，包成长锅贴，边全部捏紧

7：碗内加入2匙淀粉，加清水勾芡备用

8：底锅烧热抹花生油，放入锅贴煎两分钟

倒入芡汁，盖锅盖转小火烧干

9：底部成结后翻过来再煎半分钟即可出锅

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