飞碟瓜洗净,顶部往下1.5-2cm处横切,成飞碟盖子。
2用小汤匙把瓜肉刮出,边缘厚度约1cm。外壳太薄的话,焗烤的时候会软掉变型,汤汁容易渗透出来。刮出来的瓜肉可留下来做蔬菜汤用。
3通心面尽量选小型的如字母、小贝壳、米面等,也可把长型义大利面切成小段。小的面不占空间,在瓜内可以与蔬菜粒融合,吸收蔬菜甜味。
4来个拼字游戏!博客德国香肠,在切的时候就领会到皮的确很脆!
5红黄绿白黑(飞碟瓜是黄的啊)5彩蔬菜,一餐便营养均衡!
6把德国香肠及6种蔬菜切小丁,约0.6x0.6cm.
7锅里水烧开,加盐1/2茶匙,下通心面,约煮4分钟取出。(面煮半熟便可,避免焗烤后过软。)白花椰菜及红萝卜接着下锅烫一下,捞出沥干。煮面水留下1/4杯备用。
8平底锅加油,中火加热,下香肠炒出香气,然后洋葱爆香,接着把所有蔬菜一起拌炒至颜色开始转深,加煮面水,放进通心面,加盐1/2匙调味,拌煮一分钟,让蔬菜及通心面充份吸收博客德国香肠美味的油脂及烟薰美味。关火,洒上起司粉拌均匀。
9以小汤匙把馅料填满飞碟瓜至与瓜的开口齐平,注意内侧也要塞满。汤匙可轻压瓜内馅料,减少缝隙。
10烤箱预热200度。飞碟瓜盖上瓜盖,放进烤箱烤20分钟。
11完成了!热吃或凉吃均合适。再烤一片博客培根,这个早午餐就更丰盛了!