1将香菇泡水后切丁，与醃料一起加入绞肉。醃料的份量可视各家口味之不同适量加入。搅拌均匀后，持续摔揉，至出筋即可。
2炉上先热油，而后将绞肉揉成数颗绞肉球。切勿揉过大颗，否则容易外熟内生。
3将绞肉球置入锅中煎炸，塑型，至表面金黄。将绞肉球捞出，沥油，不喜油腻者可用吸油纸巾再次吸油。
4将高丽菜与菇类加入水后闷煮5分钟左右，至汤汁甜味出现。汤汁甜味出现后，将调味适量加入。最后将绞肉球加入，闷煮5分钟，即可盛盘。
发布时间：2022-06-28 23:41:17
1将香菇泡水后切丁，与醃料一起加入绞肉。醃料的份量可视各家口味之不同适量加入。搅拌均匀后，持续摔揉，至出筋即可。
2炉上先热油，而后将绞肉揉成数颗绞肉球。切勿揉过大颗，否则容易外熟内生。
3将绞肉球置入锅中煎炸，塑型，至表面金黄。将绞肉球捞出，沥油，不喜油腻者可用吸油纸巾再次吸油。
4将高丽菜与菇类加入水后闷煮5分钟左右，至汤汁甜味出现。汤汁甜味出现后，将调味适量加入。最后将绞肉球加入，闷煮5分钟，即可盛盘。
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