1高粉 糖 盐 酵母粉和匀，加入温水，揉成团，封上保鲜膜，静置10分钟。拿出来用力搓揉10分钟，盖上大钢盆发酵20分钟。包入蓝莓果干
2切分成9份(约100g)，搓圆
3整形成贝果形(like→◎)，静置10分钟
4煮一锅水 糖(没秤重~糖罐最后一咪咪糖)，贝果两面各烫1分钟
5放入烤盘中，200℃烤15~20分钟
6就是要金黄色偏硬的表皮才算是Bagel?
发布时间：2022-07-04 18:24:26
1高粉 糖 盐 酵母粉和匀，加入温水，揉成团，封上保鲜膜，静置10分钟。拿出来用力搓揉10分钟，盖上大钢盆发酵20分钟。包入蓝莓果干
2切分成9份(约100g)，搓圆
3整形成贝果形(like→◎)，静置10分钟
4煮一锅水 糖(没秤重~糖罐最后一咪咪糖)，贝果两面各烫1分钟
5放入烤盘中，200℃烤15~20分钟
6就是要金黄色偏硬的表皮才算是Bagel?
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