香草面包鸡的做法

发布时间：2022-07-19 13:19:14

香草面包鸡的做法

材料光鸡1只茶家香草烤粉50g 时蔬适量棉绳数条烘焙纸数张高筋面粉370g 低筋面粉40g 盐7.5g 冰水290g 酵母粉2.8g做法香草面包鸡的做法

光鸡洗净.加入50g香草烤粉醃渍一晚入味

时蔬洗净切适当大小备用

将时蔬塞进鸡肚内.以布袋针.棉绳封口.鸡腿固定

放置锅中(烤箱)烤熟备用

面团材料备齐倒入面包鸡搅拌缸内

制程16等待揉制发酵....

烤鸡放微凉

使用烘焙纸浆鸡只包起.棉绳绑牢

取出面团.将面团包覆鸡之后入烤箱约30分钟

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