1用3杯热水泡开红茶, 并加入盐, 蜂蜜, 柠檬皮和柠檬汁, 搅拌至蜂蜜和盐完全溶解, 放凉备用.
2将鸡腿分装在密封袋或是密封盒中, 加入适量的酱油和米酒, 并倒入凉的蜂蜜柠檬红茶, 直到刚好盖过鸡腿, 醃一夜.
3将烤箱预热至375度F 或191度c. 放进烤箱前, 在鸡腿的两面洒一点盐和黑胡椒, 静置10分钟.
4烤约15分钟后, 翻面续烤10-15分钟, 或直到鸡腿的中心温度达到165度F或74度c.
5把蜂蜜和水以1:1的比例, 调成蜂蜜水, 刷在鸡腿表面, 用上火(Broil)烤约3分钟即可出炉.
6上桌。
