简介 面香散布口中，口感韧性十足非常耐嚼，单吃不沾酱也很够味，沾上咖哩酱更是美味，是道让人很难抗拒的诱惑料理 材料高筋面粉230g 低筋面粉50g 砂糖22g 无盐奶油7g(切丁回温) 盐6g 温水170ml 速发酵母3g 金针菇140g 蘑菇55g 杏鲍菇85g 咖哩75g 水600cc 橄榄油1又1/2大匙 奶油1又1/2大匙 鸡肉100g做法1

印度烤饼(煎饼)：材料放进面包机(Zojirushi BB-HB10)，基本发酵时程1小时45分钟(含搅拌)面团变二倍大即可

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桌上洒些高筋面粉，将面团移出到桌面表面洒些高筋面粉，面团中的空气用手压下去挤出来

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将面团分割成5等份滚圆，盖上拧干的湿布休息15分钟 休息好的面团表面洒些手粉避免沾粘，杆成长圆形 热油锅，平底锅加入少许油，将杆好之面皮放入，煎到面皮起大泡后翻面，另一面则煎到熟即可

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咖哩鸡肉鲜菇汤：鲜菇洗净沥干 (杏鲍菇/磨菇切块、金针菇切段、鸡肉切小块)

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平底锅加入橄榄油烧热，将菇类/鸡肉拌炒均匀 加入水煮沸腾，再加入咖哩溶解拌匀 最后加奶油小火续煮2~3分钟即可