1番茄洋葱洗净。洋葱对切备用。
2用锅子煮滚水后放入番茄，约 1 分钟后皮会产生裂痕，此时捞出去皮会快很多。
3将蒜头放入调理机。
4将洋葱稍微切小块些加入调理机。
5番茄把蒂头部分清干净后，切四等分，将部份放进调理机。启动调理机待打成液态后将剩下的番茄加进去。打至完全看不出食材 (约 1 分半) 后即可。
6将刚打好的番茄汁倒入锅，加入二砂糖候用大火加热，沸腾后转小火。约熬煮 1 小时。
7在熬煮时准备两颗柠檬，对切挤汁，加入炖煮中的番茄酱。
8待番茄酱越来越浓，跟印象中番茄酱浓度差不多时，即可放凉装瓶。轻轻松松完成啦 (????)
