综合生鱼片 约20片,酪梨(刚熟) 1颗,熏鲑鱼 10-12片,米 3杯,蛋 1颗,鲑鱼卵 2小匙,小黄瓜(刨片) 少许,醋 150ML,糖 80g,盐 少许
生鱼片寿司蛋糕的做法1、米第一次冲水后就倒掉，第二次用双手揉搓的方式洗米，将白米外面沾的粉质洗净，冲水倒掉，重复到第4-5次时，水清即可
2、米用滤网沥干约10分钟, 3杯水的米用2.7杯的水泡15分钟后，再放入电子锅煮熟
3、等米煮好的同时，将醋 糖 盐开火煮至糖全部融化(千万不可煮滚)，放凉备用
4、电锅一跳起，把米倒到大容器中(有木桶最好)，一大匙一大匙的将醋汁均匀浇到饭上
5、开始切拌，若觉得味道不够可再慢慢加醋，融�虾蟠盗贡赣�
6、生鱼片排满底部后, 叠上第一层米, 排满熏鲑鱼, 叠上第二层米, 排上切片的酪梨, 叠上第三层米
7、放着十分钟定型, 找个大盘子倒扣出来
8、装饰sushi cake (蛋丝/黄瓜削片卷起/鲑鱼卵)，完成啦
