1用红酒做或白酒做或混合一起做都可以！买超市便宜的感觉不会喝到失明的就好了。糖煮苹果颜色做起来最美的是红酒跟白酒混合。
2苹果削不削皮都可，不削煮完会比较好捞，用白酒煮的话不削的颜色会比较美，削皮的话强迫症会比较开心(?)我身为懒人协会的一员当然是不削皮派。切成一口大小，淋上柠檬汁以防变色。先放到微波炉微波3~5分钟，之后比较好煮软。把苹果与红酒放入锅中，红酒的量看你的容器 你想喝的量的大小，要盖过苹果的量。
3这张真的不是じゃがいも(强调)，这是两颗苹果量。加入砂糖，份量的话可以边试喝边加，煮完觉得不够甜再补加也可以，这就是一个这么随便的饮料。喜欢什么香料与水果也在这时候加，我喜欢柠檬所以会加很多汁，还会顺便丢一些蜂蜜渍柠檬进去。用最小最小如风中残烛的火煮到苹果软了就可以了。我通常是15～20分钟。
4倒出一杯热红酒等下喝。罐子事先用热水消毒或放入烤箱100度烤10分钟。将苹果夹出来放入消毒好的罐子中，这时苹果很脆弱要小心夹坏。接着将酒倒入，不要倒太满，要留之后倒扣真空消毒的空间。
5封好后放到不会烫时整瓶倒扣真空消毒，这个手续基本上就是跟做果酱/渍柠檬一样。再放凉一点后放进冰箱，冰一天后就好囉！苹果本人冰冰凉凉的吃很好吃，有干劲的人还可以拿来做点心(但我没有)酒再加热依然是热红酒。好啦如果你觉得你两三天就会吃完喝完的话，我是觉得随便找个碗装装就好了也不用那么搞刚。
6白酒煮的苹果比较接近苹果本来的颜色，用红酒煮就是比黄昏更加昏暗比鲜血更加鲜红暗无天日的颜色。红酒加白酒就是很漂亮的粉红色，这个食谱的照片都是白酒3 红酒1做的(就家里剩下的酒的量)也许有人会说是邪魔歪道但管他的我不care，爽就好(摊手)这就是个消耗家里剩余酒跟水果的食谱。
7而刚刚煮好的红酒就是热红酒本人啦！在体感温度1度(东京)的深夜，窝在被窝中捧着它喝真是超级幸福超好入眠的！
8然后就翻倒了，要在天寒地冻的三更半夜洗被子不能睡，真踏马的。(在等被子烘好的等待时间实在太恨了所以写下这篇，豪想睡啊！！)
9成品。
