1先将黄豆洗净，泡在水中4-7小时。把水倒掉。
2将泡好的黄豆粉用12碗水分第1次在果汁机里打碎。(另外1 次是跟滤布一起)
3经过纱袋过滤，再把纱袋剩下的6碗水同时搓揉，洗出豆浆汁总共12碗量。
4去除豆浆上的泡沫后放置瓦斯炉上煮至开(轻微的搅拌以免黏锅底)
5用1 碗的冷开水与豆花粉搅拌均匀成为粉浆。
6豆浆煮沸后熄火约30秒快速倒入粉浆里，(倒入豆浆前请先将粉浆完全搅拌均匀)。倒入豆浆后千万不要再去动到即时盖上锅盖，约10-15分钟后即成为香嫩的豆花。
7最后起一小锅的水拍打数块老姜放入锅中熬煮约30分钟后放入适量的黑糖，煮约5分钟待水完全开后熄火即成为黑糖姜汁。 真心邀请你们~~ 感谢你们加入分享/参与/讨论/研究 ?就是爱做菜?社团 https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382
