排毒肉翡翠的做法

发布时间：2022-09-10 13:24:50

排毒肉翡翠的做法

简介苦瓜是很好的清热解毒食物，不过味带甘苦，不是很多人也接受得到。其实只要蒸得够熟够腍，苦味就会降低。这道「排毒肉翡翠」以免治猪肉酿进现正时令的苦瓜，猪肉的鲜味和肉汁浸进苦瓜，好吃又有清热解暑、滋阴润燥的功效。材料

苦瓜 2条,免治猪肉 225克,芡汁 -,素蚝油 1.5汤匙,水 2/3杯,糖 1/3茶匙,生粉 1/2茶匙,葡萄籽油 2汤匙,醃料 -,盐 1/3茶匙,糖 1/4茶匙,AK黑豆豉油露／蛋白／生粉各1汤匙,黑芝麻油/胡椒粉各少许,水 2汤匙

排毒肉翡翠的做法

1、苦瓜切去头尾，然后切成环状，并用汤匙挖去瓤。

2、免治猪肉加醃料，顺一个方向搅至有黏性。

3、把搅好的猪肉酿入苦瓜，排于碟上，以慢火蒸40分钟。

4、以中小火烧热油，加入芡汁材料煮滚，淋在苦瓜上即成。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记