奶油(室温) 60克,糖霜(糖粉) 30克,盐 少许,鲜奶油 40克,低筋粉 100克,杏仁枌 50克,酵母枌 1克,夏威夷果仁 18粒,糖霜（装饰用） 少许,巧克力笔 1枝
雪球 Boule de Neige的做法将低筋粉、杏仁粉、酵母粉混�虾谩�
奶油搅拌成乳霜状。加入糖霜均匀混后后再放入盐。
分次加入鲜奶油(whipping cream),并混合均匀。
加入作法1的混合粉类，用手按压成面团。
将面团分为小粒，每粒重15克。放入一粒夏威夷果仁，用掌心搓成圆球。放入170度的烤箱中，烘烤25分钟。
等出炉时的温度冷却后，用巧克力笔划上图案或写上字句。再洒上糖霜便成。
