简易版地瓜球的做法

发布时间:2022-09-15 14:21:37

简易版地瓜球的做法

材料地瓜200g 地瓜粉2大匙 糖1小匙 面粉少量做法简易版地瓜球的做法1

地瓜削皮,削好泡水防止氧化

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把水沥乾,放蒸锅(外锅约1杯水),蒸到软/熟

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趁热加入地瓜粉,糖压泥拌均匀

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压成团,不沾手即可

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分成小块,约小拇指指节大小(看你想吃多大颗的)

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利用少量面粉防止沾黏

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热锅热油,油温160~180(小撇步)放入面团,中小火炸,一边炸一边压,炸到表皮酥脆即可

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把油沥乾,最好拿吸油纸垫底再吸油,上桌^^

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