简介 http://www.withheart.com.tw http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5687612 利用冰箱剩余的食材就可以做出清爽的沙拉，但今天加入主角：烟燻鸭胸，小厨熊小妹说，烟燻鸭胸是用榉木烟燻制成，因其不含亚硝酸盐及辛香料，口感自然甘甜，解冻后直接切片品尝就很棒，这次是将烟燻鸭胸入锅干煎逼油，让烟燻的滋味更浓郁，两种吃法都很棒喔！ 材料烟燻鸭胸1块 莴笋1颗 小黄瓜1条 番茄4颗 紫洋葱1/4颗 洋葱1/4颗 玉米罐头1/3罐 和风酱汁适量做法1

将莴苣撕成一口大小，洗净后脱水备用。小黄瓜、番茄、紫洋葱、洋葱等洗净后切块或切丝备用。

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将烟燻鸭胸泡水退冰后，切成一口大小。 将烟燻鸭胸放入锅内干煎逼油，也可整块放入逼油后切片，煎至上色即可。

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将小黄瓜、番茄、紫洋葱、洋葱与玉米粒及和风酱汁搅拌均匀，最后放上烟燻鸭胸片，即可盛盘上桌囉！

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喜欢LINE的熊大，所以才帮自己取名为「熊小妹」。虽然熊大有在厨房烹饪的图案，更有和兔兔品尝美食的时刻，但熊小妹是个幸福的孩子，家里都由伟大的妈妈掌厨，下厨的机会趋近于零。熊小妹说，连她这种不太会做菜的人，都可以呈现的料理，相信大家能做得更棒，「料理的人生，虽然充满著挑战性，但只要用心，选择方便又健康的食材，就会有满满的感动喔！」