1预备：6条(3斤多)的萝卜。先把萝卜刨成蓉和丝。＊萝卜蓉的比例多一些。
2预备配料：把香菇，干瑶柱和虾米浸软切粒(＊干瑶柱和虾米水不要倒)。把腊肠切粒。
3预备调味：1.把姜磨蓉。2. 糖2汤匙，油1汤匙，鸡粉2茶匙，盐2茶匙，胡椒粉适量。
4先把萝卜丝煮，再加入蓉越煮20分钟，煮至少许水份。＊如果萝卜太干的，可以加入少许水(最多150毫升)
5用1汤匙油炒香香菇，虾米和腊肠，再加入姜汁和酒炒。再拌入已煮熟的萝卜蓉和丝。
6把火关上。把调味料(糖2汤匙，油1汤匙，鸡粉2茶匙，盐2茶匙，胡椒粉适量)粘米粉和加入萝卜搅拌均匀。
7预备一个已扫油(20cm)的糕盘，把萝卜糕放入，用大火蒸一个小时。洒上葱碎作装饰就可。
8如果是隔天吃，可以待凉后放入冰箱冷冻。如果是同一天吃，可以把萝卜糕切片(大约1cm厚片)煎香或再蒸，加入xo酱来吃。(xo酱是建议的，其实配什么酱料随你们的口味)：）
