简介 香浓的咖哩可乐饼，用来搭配面包真是不错的组合！ 材料高筋面粉600g 酵母粉2茶匙 无糖豆浆250g 蛋2颗 糖50g 盐1/2茶匙 无盐奶油室温放软60g 咖哩可乐饼600g 蛋黄1颗 无糖豆浆1大匙 披萨用乳酪丝适量做法1

制作内馅《咖哩可乐饼》，请参阅：http://icook.tw/recipes/61314

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将面团材料(奶油除外)放入面包机或用手揉至光滑，再加入奶油拌揉成为可撑出薄膜的面团后，静置发酵1小时至2倍大，压出面团的空气后分割为12份滚圆，盖上保鲜膜让面团松驰20分钟。

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将内馅分为12份，捏成楕圆形，包入撖开的面团内。

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将面团收口捏紧成橄榄球形，接口处朝下，排上烤盘送入密闭烤箱内发酵30分钟(可以在烤箱里放一杯热水帮助发酵)。

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取出发酵好的面团，以摄氏180度预热烤箱，在面团表面擦上『蛋水』(蛋黄与无糖豆浆调匀)，撒上乳酪丝，再送回预热好的烤箱烤20分钟。

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面包表面的乳酪丝上色至金黄后，即可加盖一张铝箔纸，以防止面包上色过深唷！