酪梨 1个,鸡蛋 2只,培根1块 (切粒),盐 少许,黑椒碎 少许,红椒粉 少许
太阳蛋培根焗酪梨的做法1、先把酪梨切开一半、去核。然后用锡纸包住酪梨表皮，放在焗盘上，备用。
2、烧热油锅，用中火把培根煎成金黄色，盛起备用。
3、把鸡蛋分开蛋黄和蛋白，先把蛋黄放入酪梨中，再在剩余空位上加入蛋白。
4、然后加入盐、黑椒碎和红椒粉调味。
5、最后放入已预热180度焗炉内，焗5-7分钟即成。上碟时撒上培根粒同吃。
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