蒜香椒麻鸡的做法

发布时间:2022-12-14 22:06:57

蒜香椒麻鸡的做法

材料

鸡腿2个,青红椒若干个,香菇若干,大蒜6-8瓣,花椒粉,酱油,料酒,白糖

蒜香椒麻鸡的做法

1.先把鸡腿切小块,用花椒粉、酱油、料酒、糖及少许淀粉腌入味。

2.下油烧热,下鸡块翻炒至变色。(在饭店里吃的,应该是把鸡肉先过油炸了一下。不过我怕上火,就没有炸)

3.下蒜瓣、香菇,加水、酱油、料酒焖煮。

4.水快干时,下青椒翻炒均匀即可。

小诀窍

咬一口鸡肉,渗透着花椒与蒜的香味,还有一点麻麻的感觉,味道好极了!哈哈,偷师成功!

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