1备料
2先醃肉 加入酱油
3加入蒜头~ 醃一下 (8分)
4热油锅~少许油(我用苦茶油)
5放入菇菇 再加点蠔油
6闷烧的过程中 边切高丽菜丝
7加入葱花 起锅前先滴几滴 辣油 (可用可不用)
8热滚水加入少许盐巴
9高丽菜丝 川烫马上捞起 备用 ( 您也可以用生的高丽菜丝 口感更爽脆)因为有小朋友要吃~我选择先川烫
10舖好烫过的高丽菜丝
11摆盘~ 可以摆一人份 一人一盘
12也可以摆两人份 一起吃
13开饭囉~用汤匙~连同底部的高丽菜丝一起挖起吃~~清爽咧~~~
