五香卤豆干的做法

发布时间：2023-02-19 16:38:44

五香卤豆干的做法

简介这个卤豆干不用一滴水，油的用量比酱油多，却不显油腻，加了少许梅粉，入口回甘，当做休闲小零嘴，愈嚼愈香。材料豆干1200g 酱油96cc 沙拉油160g 糖30g 甘草4片八角2个干辣椒数个梅粉1小匙做法五香卤豆干的做法

酱油、沙拉油、糖、甘草片、八角、辣椒干全部放入锅中煮滚。

然后放入烫过水的豆干。

转中小火，加入梅粉，用木匙翻炒，豆干渐上色了，继续在锅中煮，三不五时的翻拌一下，约煮30分钟。

放凉后连锅中的油一起倒入保鲜盒冷藏，食用时再沥掉油。

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