基本又百变的面包 (肉松小牛角)的做法

发布时间：2019-03-11 06:02:09

基本又百变的面包 (肉松小牛角)的做法

简介这个基本面团又称为百变面团, 因为它可以变化成任何口味. 打一份面团, 就可以做好几款面包喔! 非常经济实惠 ^^ 材料高筋面粉400g 水190cc 蛋1颗盐巴3g 糖40g 奶油60g 速发酵母5g做法基本又百变的面包 (肉松小牛角)的做法

取搅拌盆, 将奶油之外的材料以慢速搅成团后, 再将奶油切片分次加入至面团表面光滑

打好的面团做第一次发酵 1小时

发酵好的面团开始整形包馅后再做第二次发酵 45分钟

进烤箱 180度 10-15分钟肉松小牛角

椰香奶酥面包

花生酱蓝莓辫子面包

口味请随自己喜爱做变化.

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