
食材大集合。

菠菜切小段、红萝卜切薄片,枸杞洗净后泡水沥乾,蟹管肉加入醃料抓醃5分钟备用。

2颗蛋打散后加入水及调味料搅拌均匀,再用滤网过滤一次。(蛋液用滤网过滤,蒸出来的蛋口感会更顺滑)

先将起司丝平均放入盘中,接着均匀洒上菠菜、红萝卜、蟹管肉与枸杞。

先将蒸架放入后,再将蒸蛋放入大同智慧AI电锅中,外锅加入0.5量米杯的水。

微电脑控制搭配LCD显示面板,按【选择】的功能键,指标选择【加热】功能。再按下【开始】进行炖煮,同时也会发出2声短音的提示音,表示电锅已经开始进入烹煮状态,萤幕也会同时显示动态循环状态。

蛋要蒸的漂亮,传统电锅会在锅盖密合处夹一只筷子,避免水蒸气滴落在蒸蛋上造成孔洞。而大同智慧AI电锅完全突破传统设计,只要将锅盖顺着平滑弧型边缘露出一个小开口,根本不需要夹筷子,盖子完全固定不会滑动,就可以轻松操作料理,这样的贴心设计,实在让我太惊喜了。(原本我还想要夹筷子蒸蛋,使用后发现根本不需要)

蒸约12分钟烹煮完成,这时先不要急着将蒸蛋取出,需再闷5分钟后取出。

在滑嫩鲜香的蒸蛋中加入起司,绵密细致的口感超特别,绝对一上桌就秒杀!!

上桌。