1预备材料。
2先将鸡蛋加入砂糖搅拌均匀。
3再加入牛奶继续拌匀。
4然后利用滤网过筛，滤走泡沫和蛋筋。
5把处理好的蛋浆分别注入2个小碗里，并且盖上耐热保鲜膜。
6放入蒸锅大火加热至水沸后，转中小火蒸12分钟。
7平底锅小火加热，加入2大匙砂糖并用筷子不断地搅拌至砂糖微溶化时，把火关掉，继续搅拌至糖完全溶化并且呈啡黄色的焦糖浆。
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9然后把焦糖浆随意地倒在铝箔纸上
10静置5分钟待糖浆凝固后就可以取出来。
11把蒸好的炖蛋取出放凉，然后放上草莓片和草莓粒，再插上焦糖片就可以了。
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