酒酿梅香炖肉的做法

发布时间:2019-03-11 05:53:33

酒酿梅香炖肉的做法

简介 新鲜梅子正当季,大家怎么吃呢? Q妈好福气,收到朋友寄来超多的自酿梅子.. 一下子脑海全是满满的梅子料理.. 待我好好消化它们.. 以前常听老人家说:古早时代很穷,总是一颗梅子拌一碗白饭就能饱足一餐甚至一天,的确~身为现世代的我们是幸福的,能够丰衣食足外,还能有更丰富的食材搭配变化,吃不只只是追求饱足感,让料理提升更美味,所以真的要珍惜! 材料猪绞肉150g 红萝卜1小段 南瓜1小块 醃梅子8颗 薄盐酱油3大匙 米酒20cc 白胡椒粉少许 香油1中匙 二号砂糖1中匙做法酒酿梅香炖肉的做法1

备料:酒酿梅子、绞肉、红萝卜末、南瓜碎末

酒酿梅香炖肉的做法2

将梅子去籽留果肉切碎

酒酿梅香炖肉的做法3

再与绞肉及其他碎末搅拌,加入适量的薄盐酱油等调味充分搅拌拌匀

酒酿梅香炖肉的做法4

接着放入电锅中,外锅约150cc水炖煮

酒酿梅香炖肉的做法5

电源跳起后,先将酱汁倒入其他器皿中,再将蒸碗倒扣于盘中

酒酿梅香炖肉的做法6

然后把酱汁再淋入蒸肉上

酒酿梅香炖肉的做法7

今天先来这道炖肉,充满酒酿香气的梅肉是主角,还额外加了红萝卜末与做料理剩下的南瓜末与绞肉充分拌匀,再微微调味放入电锅炖煮,无论是拌饭还是配粥,开胃又不油腻。

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