【汇鲜市集邀稿】人妻的厨房--香脆鱼松的做法

发布时间：2019-03-11 05:25:19

简介做过鱼松你就会吃到外头卖的加了太多的添加物，酱油是多余，鱼松、肉松就是把肉炒到焦化，像是煎鱼一样，有一面是脆的，所以要有耐心！材料鱼骨鱼肉1包盐适量海苔适量熟芝麻适量做法【汇鲜市集邀稿】人妻的厨房--香脆鱼松的做法

先把鱼洗好后抹少许的塩，然后送电锅蒸。

蒸好后会有鱼的汤，不要倒掉喔！留着拿来煮汤很好用的，但这个食谱这个汤用不到。起油锅，预热好后，再下鱼，接着就豪迈的用汤匙或锅铲把肉尽量的弄碎。

然后就是花时间的，用小火一直铲，铲到金黄（因为已经有抹塩了，不要再加酱油喔！）

已经有酥脆感就可以起锅！加点芝麻及少许的海苔片，现做现吃喔！因为过程中油加的太过，所以我用了厨房纸巾来吸去一些油脂。

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