1蛋白与蛋黄黄分开.....将蛋白用电动搅拌器搅打至粗泡后
2糖分3次加入....打到蛋白有光泽，末端呈坚挺的状态..拿起来有小勾勾
3加入...蛋黄..轻轻搅拌...不要让蛋白消泡
4在加入..一咪咪盐与面粉...轻轻搅拌...不要让蛋白消泡
5搅拌均匀后...放入挤花袋中....挤花头..用平口...挤在...铺好的烘培纸上...每一个都需要有距离..才不会烤时黏在一起
6在洒上糖粉...用180度~烤8分
7把即溶咖啡,打碎一点.细一点
8奶油霜....奶油 糖粉打到乳白色在加入...再次打细的咖啡粉
9两片小饼中间涂奶油霜夹起来
