原料：黄油50克、糖粉30克、鸡蛋液13克、低筋面粉100克
工具：饼干戳、小尖刀
超有范的小饼干【黄油印花饼干】的做法1、黄油室油软化如牙膏状，加入糖粉。
2、搅拌均匀。
3、分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀，让蛋液完全吸收。
4、筛入低筋面粉，用刮刀切拌、按压至无干粉面团。
5、面团包保鲜膜冰箱冷藏15分钟，拿出后稍回温擀成0.3-0.5厘米薄片。
6、饼干戳稍用为在面片上压为花纹，取有尖的小刀沿饼干模切割出圆形。
7、多余面团再次混合擀压。
8、烤箱上下火，预热170度，放中层，大约烤15分钟，表面上色即可。
小诀窍1、黄油一定软化到位。
2、饼干面团放冰箱冷藏定型有利于擀压。
3、使用饼干戳时，垂直按压花纹，力度适中才能保证花纹清晰。
4、烤箱温度各有不同，请根据自家烤箱温度适当调整。
