1酱汁全部下锅，小火煮至糖溶，下生粉水（生粉1小匙）煮至有点稠，离火待凉备用
2鸡排洗净抹乾，去皮后切小块（麻雀大小），之后浸入酱汁醃最少1小时
3竹签用水浸半小时左右，以防煎时会焦?
4京葱洗净，切去根部及葱青部份，只剩葱白，按指头大小切段
5将京葱及醃好的鸡肉以相间方式插入竹翻，醃肉酱汁留用
6烧热煎锅，下油后放入鸡串，先将两面煎至半熟，之后扫上酱汁，转小火煎2-3分钟后翻面，重复一至两次都至鸡肉煎熟即可
7上桌
发布时间：2019-03-11 04:32:47
1酱汁全部下锅，小火煮至糖溶，下生粉水（生粉1小匙）煮至有点稠，离火待凉备用
2鸡排洗净抹乾，去皮后切小块（麻雀大小），之后浸入酱汁醃最少1小时
3竹签用水浸半小时左右，以防煎时会焦?
4京葱洗净，切去根部及葱青部份，只剩葱白，按指头大小切段
5将京葱及醃好的鸡肉以相间方式插入竹翻，醃肉酱汁留用
6烧热煎锅，下油后放入鸡串，先将两面煎至半熟，之后扫上酱汁，转小火煎2-3分钟后翻面，重复一至两次都至鸡肉煎熟即可
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