黑棗核桃糕的做法

发布时间:2019-03-09 14:56:59

黑棗核桃糕的做法

材料

黑糖2.5匙,低筋麵粉5匙,薏仁粉5匙,酵母粉半小匙,泡打粉半小匙,雞蛋1顆,水3匙,黑棗乾適量,蜂蜜桃仁適量

黑棗核桃糕的做法

1、黑糖2.5匙加水2匙隔水加熱至黑糖完全融化。

2、酵母半小匙加溫水1匙用湯匙拌勻。

3、大碗中加入低筋麵粉5匙、薏仁粉5匙和泡打粉半小匙,用湯匙拌勻;加入步驟(1)和步驟(2)用湯匙拌勻;再加入適量剪成小塊的黑棗乾和掰碎的蜂蜜桃仁用湯匙拌勻。

4、將步驟(3)倒入模具,震動幾下將氣泡震出,置溫暖處發酵30分鐘。

5、蒸鍋蒸30分鐘,蒸好後等5分鐘再開蓋。

小诀窍

1、我是用電蒸鍋融化黑糖,關閉電源後將蓋子蓋上作為發酵的環境。

2、蒸好後5分鐘再開蓋是為避免糕回縮。

3、化酵母要用溫水,靜置一下再拌就很容易化開。

4、我模具是用耐熱碗墊油紙來做的。

阅读更多面食甜点,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.