材料：培根4条，三文鱼1块约125g，火腿少许，水发香菇4朵，鲜竹笋4根（在中国店买的袋装冰冻的），鸡蛋1个
调料：油少许，蕃茄酱1听（小听），水，糖，醋
香酥培根三文鱼片的做法1、三文鱼切片放入打散的蛋里备用。
2、香菇竹笋切小丁，火腿切小丁，培根切成需要的尺寸。
3、取一片培根，在上面涂上蛋液（用浸鱼片的蛋液）。
4、依次放上香菇竹笋丁、鱼片、火腿丁
5、入烤箱370℉，烤30分钟。
6、调料做法：锅里放油下蕃茄酱炒香，加水、糖、醋，熬成汁装碟。
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