1洋葱去皮切丝；青葱洗净后切段状并将葱白、葱绿分开；松阪肉洗净后擦干水份，以顺纹或逆纹切成条状。
2起油锅，先将洋葱下锅炒至颜色呈透明，接着加入葱白炒出香气，续下松阪肉炒熟颜色并呈白色，此时加入李锦记旧庄特级蠔油及调味料(除米酒外)拌炒均匀，起锅前延锅呛入米酒拌炒均匀，即可。
3＊李锦记创建至今125年！「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。无论淋、醃、卤、拌、蒸，都能让您轻松烹饪出鲜美营养的美味菜肴哦！
