低筋面粉1又1/2杯，蛋1个，香蕉2根，奶水2杯，细砂糖1/3杯
香蕉烙饼的做法(1)先将香蕉去皮后捣成泥。
(2)加入鸡蛋打匀再加入奶水及细砂糖拌匀，最后再加入过筛的面粉搅拌均匀。
(3)用平底锅以中火预热，涂上一层奶油再倒入面煳，用小火慢慢煎至金黄色即可。
(4)将煎好的香蕉烙饼，趁热捲起切片食用。
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